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桃花流水鳜鱼肥

　　从臭鳜鱼看徽州文化　　这，是一道名菜，初见的人不敢下筷，那似有似无，似臭非臭的气味，真的叫人有点担心。其实，你一点都不用担心，这“似臭非臭”正是这道菜独有的风味。轻轻的浅尝，你会惊讶地发现，色泽红亮的外表下，它所呈现出外酥内嫩的味道竟是那样鲜美。它，就是徽菜代表——臭鳜鱼。　　相传古时，沿江一带

2025-07-02 16:32

鳜鱼

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