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甜型酒:综合式管理
王鹤翔——葡萄酒营销专家、创誉国际(香港)品牌顾问有限公司首席顾问 中国人喜“顺” 对于中国人喜甜的说法,我觉得其实并不是中国喜欢喝甜酒,而是喜欢喝“顺”的酒,开始接触葡萄酒的时候,也许是质量不好导致喝起来并不是很顺口,加糖或者加蜂蜜的酒是为了增加酒入口的柔顺度。其实解决酒入口的柔顺度无非就
2025-02-14 08:33
中国人
解开封印 国家酒窖藏国力最高机密
法国为葡萄酒王国,出乎意外地,其总统府爱丽舍宫在1981年前的酒窖藏酒为总统私人所有,且卸任时总统会把酒全数带走。常得从零开始收集葡萄酒的爱丽舍宫,直到1985年因执行长达维侬向密特朗总统建议,“长期性购入收藏的策略是必须的。”才由国家编列购酒预算,酒窖也才由总统私有转变为国家所有。 爱宫的专属酒窖位
2025-02-05 09:06
酒窖
路莱达:成就“有机”的密码
意大利路莱达酒庄是意大利国内顶级酒庄之一,酒庄以生产有机葡萄酒而享有盛誉。 路莱达所在的大区是艾米利亚罗马涅大区位于意大利的中北部,北临皮埃蒙特,威尼托。酒庄北临阿尔卑斯山,东临亚得里亚海,典型的温带大陆性气候为葡萄的生长提供了优异的自然环境。路莱达57公顷的葡萄园全部处于“山谷暖区”的小气候,
2025-01-27 09:43
大区
教育是重中之重
3月29日,澳大利亚葡萄酒管理局在成都开展了两场A+澳大利亚葡萄酒初级课程,在课程结束后的“激情畅饮澳大利亚”酒会上,澳大利亚葡萄酒管理局全球市场推广部总经理JamesGosper接受了中国部分行业媒体的采访,JamesGosper表示,对于这个新兴的市场,澳大利亚葡萄酒管理局的主要工作重点仍旧是教育推广,通过各类活动,
2025-01-16 19:25
葡萄酒
2013年葡萄酒界50大最具影响力人物排行榜
日前,全球最知名的葡萄酒杂志之一——《醇鉴》评选出了“2013年葡萄酒界50大最具影响力人物”。 其中,保乐力加总裁依旧稳居第一名宝座。 令中国人感到惊喜的是,共有6位中国人蝉联50大最具影响力人物排行榜,其中包括李德美老师和陈芳女士。 皮埃尔·彭杰培 年龄:63岁 保乐力加(PernodRicard)2011
2025-01-15 08:52
乐力
软木塞和它新的挑战
人类的科技在不断进步,却也始终没能超越最天然的软木塞。 关于软木塞的争论,至今尚未停止,喋喋不休了几个世纪。 19世纪葡萄酒开始装瓶保存,如何寻找一种符合卫生的封瓶手段,成为困扰酿酒人的大难题。人们在努力寻找一种天然、长效,取材于植物并能隔绝空气的瓶塞。有人试过橡胶棒,发现太硬;有人在中空的橡
2025-01-05 14:52
软木塞
鸭绿江河谷:一个被重新定义的产区
鸭绿江河谷产区概念的提出和实施,在一定程度上为国产葡萄酒“典型性不明显”、“风格不突出”老问题的解决提供了一个很好的思路,更使得山葡萄酒这一中国特有的特色品种找回了自己的魅力。 013年9月8日,借助2013年全国葡果酒行业年会在吉林通化举办的契机,通天酒业集团正式启动了鸭绿江河谷葡萄酒文化产业园项目
2025-01-03 02:02
产区
里奥哈:西班牙葡萄酒的名片
就像你提到法国酒避不开波尔多,说起澳大利亚葡萄酒第一时间会想到巴罗萨一样,里奥哈就是西班牙葡萄酒的一张名片。过去的10年里,里奥哈产区的葡萄酒在西班牙的即饮市场占据了70%以上的份额——里奥哈是天帕尼洛的故乡,在西班牙的葡萄酒界享有不可替代的领头羊地位,拥有“西班牙葡萄酒首都”的美誉。 在出口方面
2024-12-17 21:30
葡萄酒
中级名庄酒精品推荐
ChateauleBoscq,Saint-Estephe,France 宝克酒庄干红葡萄酒 年份:2007年 评价:此款酒呈现诱人的深红宝石色;优雅柔和的黑莓果香,带有轻微的奶油香气;入口时口感圆润、饱满;单宁柔和;回味层次复杂而悠长。 酒庄简介:19世纪,宝克酒庄在拿破仑三世的要求下由波尔多市最知名的建筑师亨利Duphot(1810
2024-12-17 07:26
深红
奇怪的中国葡萄酒
山寨横行 中国葡萄酒市场的发展受着多方面因素的影响,而且这些因素之间常常看似并没有什么必然联系。中国葡萄酒的进口量正在激增,其中大量的产品质量很一般。有些葡萄酒通过散装的形式进口,之后在中国国内贴标,起的名称多多少少都与相对应原产国的知名品牌有着相似度,可谓创意无限——我最“欣赏”的一个是对众
2024-12-16 22:06
葡萄酒
马尔堡浸泡在美景中的葡萄酒
说起“长相思”最直接的联想就是以长相思而闻名世界的国度——新西兰。作为新西兰首屈一指的葡萄酒产区马尔堡,在新西兰世界葡萄酒地位上扮演着重要角色。马尔堡的葡萄酒因其得天独厚的气候和风土而别具一格,马尔堡的风景更依据其独特的地形而让人垂涎。于是乎对于马尔堡有这样一个总结:广阔的河谷布满了星星点点的酿
2024-12-09 19:20
葡萄酒
贝尔热拉克葡萄酒 古城里的宝藏
在法国,波尔多像是一个巨人,而贝尔热拉克则像巨人身边的骑士,人们只看到了巨人,而没有看到被巨人挡住的骑士风采。要想了解贝尔热拉克葡萄酒,揭开它的面纱还需要些时间,但当你真正一品它的甜蜜、清新、丰满的葡萄酒风格时,你定会感慨万千,意味无穷。 在法国,我们都知道有波尔多,但是在法国的西南部有一座美
2024-12-05 17:06
巨人
中西部大兴葡萄园引质疑
深圳商人彭伟建(音)对葡萄酒有着浓厚的兴趣。十几年来他在全世界很多地方品尝过葡萄酒。不过对于大熊猫的故乡四川一个葡萄园所产的葡萄酒,他却望而却步了。此外,对于一些当地农民在政府要求下种植的外国葡萄所酿出来的酒,他也没有兴趣。他说:“不恰当的人在不恰当的地方种出来的葡萄只会酿出味道也不对的酒。”
2024-11-11 17:54
葡萄酒
5月完成海外酒庄收购 茅台葡萄酒国际战略现雏形
2013年3月27日晚,茅台葡萄酒名庄国际供应链璀璨之夜在成都世代锦江国际酒店六楼举办。贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司董事长钟怀利,深圳酩酒营销管理有限公司董事长朱永良,深圳酩酒营销管理有限公司副董事长谢晓铿,中国酒类流通协会副会长、河南省酒业协会会长熊玉亮、法国波尔多宝悦集团董事长PatrickBo
2024-10-30 22:26
葡萄酒
专家观点:软木塞VS螺旋盖
关于软木塞和螺旋盖的争论一直没有休止,有的人坚信软木塞是葡萄酒品质的保证,也有人更加欣赏螺旋盖的创新技术,还有的人觉得只有软木塞才能带来享受葡萄酒的乐趣。 战吉宬 知名葡萄酒专家,中国农业大学 葡萄酒中心副教授,博士生导师。 作为一种具有较好密封性的封瓶材料,软木塞使用的历史时间比较长,
2024-10-23 12:42
软木塞
对国产葡萄酒影响不大
此次商务部选择葡萄酒产业进行反击,更多还是一个姿态。相比光伏产业,葡萄酒行业在绝对数额上小很多,但假如进行反倾销,相对来说,针对的主要是法国,它的增加税不会超过10%。反倾销对现在中国酒业影响不大,有的话会是在半年,我们更多看到的是口水仗,长远来说,还是不希望看到“贸易战”。 中国对欧盟“双反”
2024-10-03 19:55
葡萄酒
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