--健康头条

餐饮人力资源管理策略探讨

　　餐饮人力资源开发存在的问题　　餐饮人力资源管理层次偏低我国餐饮企业的人力资源管理刚刚兴起，专业人才很少，而作为一个合格（甚至并非优秀）的餐饮人力资源管理者，应该具备如下专业水准：具有良好的沟通技巧和语言表达能力，具有协调雇员关系的能力，具有劳工法及相关法规的知识，具有引导和培训各层管理者建设性地

2024-06-03 03:33

餐饮

禽流感面前的抉择

　　2013年3月底，一场突如其来的禽流感。让尚未从速生鸡和餐饮寒冬的重创中恢复元气的养殖和餐饮企业又遭受一记重击。　　面对禽流感的疯狂来袭，京城数家餐饮企业自发联合，共同发起“4.26安全吃鸡——百名餐饮领袖齐聚田源鸡”活动，以实际行动支持以经营和养殖禽类为主的企业。活动一经公布就得到了社会各界的广泛支持

2024-04-10 05:05

“遥控餐厅”引领餐饮信息化新航向

　　餐饮行业正在面临着一场信息化革命。如何利用信息化提高餐饮企业的运作效率，降低运营成本，提高客户满意度和忠诚度，如何在激烈的市场竞争中获得竞争优势与永续发展，是每个餐饮企业正在思考的问题。　　但是目前，餐饮企业信息化的现状却“不容乐观”，据有关机构调查，我国餐饮业中超过一半以上的企业没有信息化应用

2024-03-07 00:07

航向

泡沫化运行与实质性回归

　　中央的八项规定出台后，一些经营高端餐饮产品的企业出现了经营危机，加上原料、用工等因素的连锁反应，很多餐饮企业陷入运营迷茫。其实，餐饮企业与其他企业一样，经历市场与政策的冲击而出现动荡是企业成长的应有之“撞”，而把握契机、反思以往、进而寻找更强更稳的模式，应是餐饮企业在现实状况下着力的方向。　　餐

2024-01-04 12:41

探路餐饮企业的绿色营销策略

　　近年来，越来越多的餐饮企业开始意识到绿色营销的重要性和实用性，并开始自觉地逐步推广绿色营销管理办法，其中包括积极建立消费者绿色需求数据库、设计生产绿色产品、制定合理的绿色产品价格、使用绿色化分销渠道以及开展完善配套的绿色促销活动等行为。例如，一些餐饮企业已经不再使用不能降解的一次性塑料包装，开始

2023-11-06 19:50

餐饮选址面面观

　　餐饮行业的选址流传着这样一句话：正确选址是成功的一半。可见选址对于餐饮企业成功经营的重要性。科学正确的选址策略不仅是企业盈利的先决条件，也是连锁餐饮企业实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。　　随着城市改造进程的加快，许多餐厅从以前的街头店面进入到商场、写字楼或是公寓底商，“店中店

2023-04-27 17:57

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