一个新生的商业从前期到开业再到步入正轨,大多数时候,都像张琼所说,就看你的计划跟进的速度,决定着成果有多理想。作为物美商业集团向百货零售商业进军的又一手笔——圣熙8号购物中心,开业两年半,走着属于自己的步步为“盈”。本期《时尚北京》,且看圣熙8号购物中心总经理张琼向我们介绍圣熙8号的商业历程,诠释他心中的商业理念。
构建之初
圣熙8号购物中心于2010年9月28日正式运营,而物美集团购物中心事业部,则接手于2010年12月中旬。经过了两年时间。不论从市场反应,还是消费者认知度,都处于快速成长的势头。
众所周知,物美商业集团留给大众一直是一个超市业巨头的印象。而对于百货、购物中心来讲,对于物美集团在整个北京市场来说,是发展迅速又相对年轻的业态。圣熙8号购物中心坐落于海淀区学清路甲8号,地处中关村、五道口、清华中路“消费金三角”核心区域,是一个充满活力、拥有巨大市场潜力的商业地段,张琼说:“圣熙8号购物中心的选址、定位和构建,是加快我们物美集团购物中心事业部,百货业态的发展速度,同时对于学清路区域未来商业集聚发展,形成较大规模的前瞻性决定。我们在选址上锁定学清路的区域,周围的八大院校、企事业单位以及海淀区东升乡所覆盖的9.8平方公里区域都需要有大型百货商业的存在。所以,集团当时毅然决然投入重资,锁定该商业发展项目并适时组建物美商业集团购物中心事业部,百货零售商业业态进入到快速发展阶段。”
循序渐进,渐入佳境
对于自身所出的地理位置,圣熙8号给出了精准的客户群定位——学生群体、院校教、职员工和周边社区高端消费群体。张琼说,从圣熙8号两年来经营的状况来看,符合当初的经营定位和发展计划。一类属于相对成熟、稳定的客群,另有周边院校相对年轻的学生群体对圣熙8号购物中心也在逐步地接受和信赖。
圣熙8号购物中心属于典型的社区购物中心业态,一类主营包括有七大经营品类,化妆、珠宝、男装、淑女装、皮具、少淑女装、家具儿童、运动。其中服装服饰、黄金珠宝面对的是成熟、有高端消费能力的人群;而量贩、快销类商品则针对年轻客群。为了不断找准周边客户群体的需求,圣熙8号也一直在不断的进行升级调整:“我们品牌的组合、升级,包括卖场的改造,都属于循序渐进的作业方式。首先让大众认可,其次我们所选的品牌搭建要能满足周边客户群的需求。第二,品牌进驻到购物中心,品牌公司自身能够获得很好的收益。购物中心和供应商之间的利益才能够互相完善、发展与共荣。”二是多元化、商品丰富的美廉美大卖场、屈臣氏超市以及各式餐饮业态(肯德基、吉野家、呷哺呷哺、萨莉亚、食立方等)。三是娱乐项目(影城、KTV、美发、美体)等服务功能项目的完善,让消费者多种需求得到满足。
从圣熙8号内购物中心业态目前四万五千平米的体量来讲,张琼说他们要做的事情还很多。比如市场的调研、顾客消费的需求、品牌的补充、搭建的逐步合理完善、购物中心服务体系功能化的逐步完善,更多的租赁的项目的增加来满足更多消费者的的需求。张琼强调,圣熙8号最终呈现的,将会是一个真正的社区型购物中心完整体系。
开业将近两年半,圣熙8号购物中心经营发展的趋势,高于北京市同质化的商业业态。两年来圣熙8号均以约38%的速度在增长,而这个速度远远高于北京市平均增速。然而,张琼却谦虚地认为,作为新型的购物中心,圣熙8号购物中心还不能和成熟的商场去进行横向的比较。圣熙8号属于新生的商场,所处的阶段是,计划制定合理,团队执行到位,市场的反应跟进越快,呈现的效果就越好。圣熙8号购物中心目前的同比增长概率也只是作为自身发展的参考。但也显见,圣熙8号购物中心的经营模式仍然发展空间很大。
客群行销,盘活客流
超市和购物中心的客流一定是断层的吗?答案当然是不!借助超市的顾客资源资源,可以同时带来购物中心的客源,同时又让超市经营受益。张琼对此说:“物美是传统的超市和大卖场的主力军,在消费者当中具有一定影响力。从我们集团和我们购物中心事业部来讲,也一直在探讨百货+超市的业态、同时购物中心经营模式如何和大卖场的客群行销,形成一个联动、共享机制。”在2012年,圣熙8号购物中心在做好主流、强化经营的同时,不断通过各种文化宣推活动,扩大圣熙8号购物中心的影响力(以圣熙8号购物中心冠名的“模力绽放”选秀活动,邀请某品牌形象代言人黄晓明、林志玲到店活动)。一下子提高了圣熙8号在周边商圈的影响力和关注度。不仅如此,接下来由此启发的更多的文化娱乐活动,以此来增加了购物中心的影响力。
超市的消费群体是稳定而长期的,而购物中心除了平时的客户流量,在一年当中七个大节日、十三个小节日,会集聚非常多客群,这些客群同样会分享给超市。在圣熙8号,购物中心和美廉美超市就是这样相辅相成、互相受益的。
赛马不相马 成果论英雄
当我问及圣熙8号的企业文化时,张琼说了句:“赛马不相马,成果论英雄。”说得再好,没有结果有说服力。“圣熙8号作为新组建的团队,需要一定的磨合,但是我们在团队完成日常工作的同时,要积极拓展,打造我们的梯队建设。不仅要完成购物中心的工作,还要进行团队建设。梯队建设符合我们企业文化当中自己建设的核心理念,我们物美体系下的购物中心将来也会迅猛地发展。只要时机成熟、条件成熟、环境允许。显然团队是一个非常重要的资源,我们行业内的猎头公司漫天都在飞,到处招聘,这个时候我们不排除人员的正常流动。但是员工认为在这个企业当中有发展的前景、或者在发展的同时还能学到很多东西、企业能够给团队最适合的发展平台,这三个因素让我们圣熙8号在物美企业文化和执行企业文化中的感触。”
现在社会人员的流动性太大,尤其是服务领域。但圣熙8号购物中心的经营团队却是年轻活泼、团结向上,敢于挑战的团队,张琼还坦言物美团队工资标准其实并不高,工作也非常辛苦,但员工都非常稳定,努力学习百货业态经营的管理技能,这点是非常难能可贵的。
职业·个人 问与答
《时尚北京》:您在工作中最看重的一点是什么?
张琼:我个人在物美购物中心事业部里有“拼命三郎”之称,自从我在购物中心事业部工作之后,生活当中以工作为主,更多地与团队在一起战斗,做好表率。我的外表虽看似粗犷,但做经营管理这项工作需要细心。
《时尚北京》:您的兴趣爱好?
张琼:我个人爱好写毛笔字,圣熙8号购物中心墙外挂的“福”字条幅,就是我写的。物美举办的历次书法比赛,我也都积极参与,这是我的个人爱好。自己年轻的时候看待问题容易走极端,容易冲动,通过学习传统书法来陶冶自己、磨练自己。
《时尚北京》:除此之外还有没有喜欢做的事?
张琼:我爱好看书,其中多数书籍都和工作有关系。看书第一是补充自己的知识,第二是休闲。看书是很好的自我调节的方式。
再一个爱好是跟我的团队进行沟通,我性格比较外向,会和团队经常沟通工作之外的事,多了解员工需要帮助的私人事情。在团队当中我没有上级和下属的概念,我们只是角色和定位不同,发挥作用不同。
《时尚北京》:时尚是什么?
张琼:时尚是大众认可,大众追捧的,雅俗共赏才是时尚。