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　　糖醋鲤鱼：山东济南的传统名菜。山东省济南市濒临黄河南岸，盛产著名的黄河鲤鱼，用它烹制的糖醋鲤鱼极有特色，造型为鱼头鱼尾高翘，显跳跃之势，这是寓鲤鱼跃龙门之意。　　九转大肠：为清光绪年间济南城里县东巷“九华楼”首创。此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、成五味，为山东的传统风味菜。　　济南油

2023-01-23 00:06

鲤鱼

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