--健康头条

上海土菜老味道与新味道的交接年代

　　现在估计没有什么人会认为吃土菜是一件很“土”的事情了吧，在今天，人们反而觉得难得吃上一回的土菜是一种返璞归真，是味蕾的一次怀旧，于是打着农家菜和本地菜旗号的馆子大受欢迎。同时，时代的进步也让土菜发生了变革，脑子活络的厨师们就地变革，在餐桌上完成了新老土菜的交接，完全颠覆了土菜在人们心中的形象。　

2025-08-06 08:23

味道

美食是我们的宗教

　　《吃货——用来请客的29家馆子》是这么一本书：作者是董克平与五岳散人，这两个人作为老饕食客，借助工作的便利穿行于北京大街小巷当中，每天过着“醉生梦死”的日子，很多餐厅以请他们吃饭为荣，也有很多餐厅只要是更换菜单上菜色，就请他们这帮“吃货”过去吃一次，得到其首肯之后，新的菜单才能问世。　　这就是味蕾

2024-08-10 00:37

老饕

我们和那些馆子的似水流年

　　每个人心中都会有个角落为那些逝去的似水流年所保留，也许是某个车站，也许是某座校园，也许只是一条宁静的小路，连接着让你心动的一段故事……而本期这些故事的主人公们，在时间坐标的远端，因为某种机缘见证了一家饭馆的从无到有到发展壮大，并在无数次的一粥一饭之间，与这些餐馆结下了深厚的情缘。　　从某种意义上

2024-03-20 19:01

都会

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