维生素不是全能药

【维生素弥补过量对人体的损害】很多人信任服用维生素能让他们活得更健康持久。但多项研讨证明，对特定集体，过多吸取维生素弥补剂反而会添加患癌症或心脏病的危险。对大多数健康人而言，大剂量的维生素弥补剂彻底没有必要。

　　中心提示：维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服后可随尿液排出，毒性较小，但很多服用仍可损害人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，不能通过尿液排出体外，简单在体内很多积蓄引起中毒。

　　作业繁忙，常常加班，饮食也不规则。半年前，张小姐听人说弥补维生素能改进营养状况，所以也买来各种维生素，每天不间断地接连服用。近来，她呈现厌恶、头痛、疲惫、晕厥等症状，便去医院就医，医师说，这是过量摄入维生素所造成的。

　　事实上，像张小姐这样饮食不正常就很多服用维生素的状况越来越遍及，这种做法是不科学的。

　　维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，它有3个特色：一是存在于天然食物中；二是人体一般不能组成，必须由食物供应；三是它既不是构成机体安排的质料，也不供给能量，并且生理需要量极小，但又是人体绝不能短少的。维生素的缺少或过量，对人体的健康都会发生较大影响。

　　以下是常见维生素的生理学效果及过量后对人体的损伤：

　　1.维生素A：

　　维生素A可保持正常的视觉反响、骨骼发育和上皮安排的正常形状与功用。首要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及生果等。

　　过量损害：维生素A如在体内很多积蓄，可能发生骨骼脱钙、关节痛苦、皮肤枯燥、胃口减退等中毒症状。

　　2.维生素D：

　　活化的维生素D可促进钙质吸收，进而使骨质钙化，保持正常的骨骼。首要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。

　　过量损害：长时间很多口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、厌恶、吐逆、肌肉痛苦、乏力等。

　　3.维生素E：

　　维生素E与生殖效果有关，缺少维生素E简单导致不育。维生素E在体内具有杰出的抗氧化性，可推迟细胞老化。首要来源于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。

　　过量损害：大剂量长时间服用维生素E会引起血小板集合，构成血栓，还可导致胃肠功用紊乱、晕厥、视力含糊等，还可引起妇女月经过多或闭经。

　　4.维生素B6：

　　维生素B6与推陈出新有关，故其需要量随蛋白质吸取量的多少来决议。首要来源于麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类，尤以肝脏为佳。