【怎样热牛奶能留住养分？】o_O???~留意了哦！
Q：热牛奶也有考究？
怎么热牛奶才正确呢？其实热牛奶这个简简单单的工作也有考究哦，一起来看看怎么保存牛奶中的养分不被“热”掉！
很多人热牛奶时，总是不小心就欢腾扑锅，或许在锅底和锅壁上糊了一层，形成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等养分物质的丢失。这儿教我们一个办法：“煮一开”。
所谓“煮一开”，就是边煮边留意调查牛奶改变，待牛奶呈现第一个“气泡”的时分，当即关火。煮的过程中要不断拌和，动作要温文，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一开”的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也最大程度的坚持了牛奶中的各种养分成分。
最终，清洗奶锅要用柔软的东西，防止形成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡顷刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。
