周黑鸭细菌超支 2018 周黑鸭细菌超支

【周黑鸭细菌超支】广州市工商局熟食检查陈述，皇后、美心、久久丫、周黑鸭、绝味等品牌，合格率只要67.35%。其间，周黑鸭、绝味等品牌的鸭脖别离存在大肠菌群和菌落总数超支的问题。

烧鸡烧鸭、鸡翅鸡腿、肉串叉烧糕点……当你大块朵颐时，是否想过这些熟食的安全？

　　值得注意的是，工商部门在消费提示中初次遣词严峻地提示顾客：不要到大超市购买散装熟食。

　　周黑鸭和绝味鸭脖细菌最多

　　记者了解到，工商局此次要点对全市面包店、鸭脖店等出售的糕点、鸭脖、豆腐干等食物进行了抽检，共抽取样品49批次，触及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鸭、绝味等品牌，经检测，什物质量合格33批次，什物质量合格率只要67.35%。其间，周黑鸭、绝味等品牌的鸭脖别离存在大肠菌群和菌落总数超支的问题。

　　华润万家百佳散装熟食上黑榜

　　在“超市散装熟食食物”抽检方面，该局则要点对全市华润万家、百佳、吉之岛、好又多、沃尔玛、易初莲花等大型超市等出售的散装熟食食物（熟肉制品、酱腌菜、包子、糕点、凉拌豆干、凉拌海带、凉拌素菜）等食物进行了抽检。经检测，什物质量合格54批次，什物质量合格率仅有55.1%。其间，华润万家、百佳等超市出售的多种散装熟食都存在大肠菌群和菌落总数超支的问题。

　　记者了解到，工商局已对检测不合格的食物采取了下架、封存，立案查处等办法，避免不合格食物流入商场。

　　消费提示首度措词严峻

　　羊城晚报记者查阅广州市工商局近年来的散装熟食抽检陈述发现，散装熟食的合格率问题严峻，如2011年第3季度广州流转环节散装熟食制品的合格率只要39.44%，2012年第一季度流转环节熟肉制品合格率也只要48.0%。在每次抽检中，都有大型连锁超市的熟食上黑榜。

　　值得注意的是，面临超市熟食的质量问题，广州工商局在每次抽检陈述中对顾客的提示措词呈现奇妙改动。2011年是“尽量到办理比较标准，温度操控等设备比较完善的商场、超市购买。”2012年改成“选购熟肉制品时要尽量挑选符合卫生条件的企业。”而这一次措词是史无前例的严峻，清晰警示顾客“不管在大超市仍是在小商场，都不要买散装的即食食物。”

　　对此，广州工商局食物处相关负责人表明，“这样的提示确实是史无前例的严峻，咱们是期望顾客改动消费习气，不要购买任何散装的即食食物，尤其是凉拌豆干、凉拌海带等。”

　　据泄漏，关于散装熟食的抽检，广州市工商局将从本来每年抽检三次，增加到每季度抽检一次。