食物本相六:富含膳食纤维?

[2019年03月15日 07:17] 来源: [db:出处] 编辑:小编 点击量:0
导读:【食物本相六:高膳食纤维】囧……现在膳食纤维概念好火,由于听说还能瘦身,但是发现……本来不是那回事。“高膳食纤维”这种说法常见于饼干和甜点。现代人大多严峻缺少膳食纤维,连引荐数量的一半也吃不到,所以添加一些纤维供给,确实是件大好事。所以许多酷爱健康的人都会被这样的词汇所招引。乃至有的产品爽性声称,“

【食物本相六:高膳食纤维】囧……现在膳食纤维概念好火,由于听说还能瘦身,但是发现……本来不是那回事。

“高膳食纤维”这种说法常见于饼干和甜点。现代人大多严峻缺少膳食纤维,连引荐数量的一半也吃不到,所以添加一些纤维供给,确实是件大好事。所以许多酷爱健康的人都会被这样的词汇所招引。乃至有的产品爽性声称,“纤维含量10%”,更让顾客动心。惋惜啊,这些纤维确实存在,仅仅都被油脂饱满了。

这是由于,粮食、豆类中首要含的都是不溶性纤维,它们的天分是“粗糙”。那些喉咙眼细的人,习惯于精白细致柔软的人,很受不了这种粗糙的感觉。3%的纤维现已能带来扎喉咙的感觉,何况是10%呢?但是这些声称高纤的产品为什么还那样口感拔尖,粗而不糙呢?无非是油脂在里面“光滑”的效果。

纤维的特点是吸油之后就变软。纸就是纤维素制成的产品。把餐巾纸撕下一小块,用油渗透,手感是不是立刻就柔软了许多?撕碎了咽下去都不难。所以,纤维越高的产品,一般含脂肪的量也越高。并且,由于饱满脂肪软化纤维的效果更超卓,一般都会用含很多饱满脂肪的氢化植物油或许黄油、猪油、牛油等动物油来打理这些产品。——这哪里还有健康价值呢。

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