芬兰饮食 芬兰研讨显现,多吃西红柿少得中风

[2019年01月12日 20:41] 来源: [db:出处] 编辑:小编 点击量:0
导读: 据《纽约时报》10月15日报导,近来《神经学》杂志刊登的一项芬兰的研讨指出,西红柿以及西红柿制品或许有助于下降男性的中风(即脑卒中)危险。这项长达12年的研讨发现,血液中西红柿红素浓度较高的男性,中风危险较低。  东芬兰大学公共卫生和临床养分研讨所的约尼·卡尔皮和他的搭档以1031名46至55岁男性作为试验目标,

 据《纽约时报》10月15日报导,近来《神经学》杂志刊登的一项芬兰的研讨指出,西红柿以及西红柿制品或许有助于下降男性的中风(即脑卒中)危险。这项长达12年的研讨发现,血液中西红柿红素浓度较高的男性,中风危险较低。

  东芬兰大学公共卫生和临床养分研讨所的约尼·卡尔皮和他的搭档以1031名46至55岁男性作为试验目标,收集了他们血中西红柿红素、α与β胡萝卜素以及维生素E与A的含量数据。在归纳考虑了年纪、吸烟史、糖尿病等中风危险要素后,研讨人员发现,与血液中西红柿红素水平最低的研讨目标比较,西红柿红素水平最高者中风几率低55%。试验研讨还显现,西红柿红素有助抗炎与抗血栓,效果优于其他抗氧化物质。

  研讨人员表明,西红柿红素是一种“强效抗氧化剂”,存在于西红柿、红辣椒、西瓜、木瓜等蔬菜水果中,不仅可削减低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,还能够进步机体免疫功用,避免血小板集合和血栓构成。多吃西红柿或富含西红柿红素的食物,而且每天吃够五种以上的蔬果,能够防备中风以及其他缓慢代谢性疾病的发作,改进个人健康状况。